材料（2人分）

乾燥うどん・・・・・・2玉
つけだし・刻みねぎ、おろししょうが

作り方 （調理時間25分）

• 1 )

  乾燥うどんをゆでる
  お鍋に1.8ℓの水を入れ、沸騰したところに乾燥うどん2玉を入れて20~25分ゆでます。
  ポイントはまぜない事！自然にほどけてくるまでそのままゆでてください。
  お湯が少なくなってきた場合はさし水はせずに、お湯を足してください。

• 2 )

  だしと薬味を用意する
  うどんをゆでている間に、つけだしを準備します。薬味はネギとおろししょうがを用意。

• 3 )

  うどんが茹であがったらゆで汁と一緒に器に移す
  つけだしにつけて、アツアツをお召し上がりください。
  ※土鍋でつくるとそのまま食卓に出して召し上がっていただけます。